Не могу сохранить найденные DVB каналы.
Тюнер находит 31 канал, но после этого кнопка "сохранить каналы" остается неактивной. В чем может быть дело?

Наверно, потому что это не телеканалы, а какие-то потоки с данными, об этом говорит буква "D" рядом с каждым из найденых потоков, если бы это были телеканалы, то рядом была бы буква "V".
Вообще имя провайдера "OpenMux IP Gateway" наводит на мысль об интернете...

Это DVB-H. Софт Бехолдера его смотреть не умеет. То, что Вам нужно находится на 30-м канале.

Как это понимать? Никакой канал из списка сохранить не удается.
З.Ы.: Олимпиаду по DVB в Москве посмотреть можно, а то ходили слухи о таковом?

Я же говорю, на 30-м частотном канале (546Мгц).

на частоте 546Мгц пусто.

Настраивайте антенну. Должны ловиться все транспондеры. 514, 546, 562, 594, 578(этот может не ловиться, он из другого места). Из них только 546 представляет практический интерес.